Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir lezzetdir. Taze ya da altın renginde hamurdan yapılan ve bal içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine ceviz ekstralarla süslenerek sunulur. Her bir lokma, bu bölgedeki gelenek mirasının bir özüdır ve gezginlerin mutlaka denemesi gereken bir incelik